Pizza “Sgombro”
Vi proponiamo un’ottima pizza con patate verdi, sgombro sott’olio, olive taggiasche e insalata di finocchi e arance. Se siete in zona Piacenza non mancate di venire a trovarci!!!
Pizza “Porcini Fritti”
Pizza con crema di zucca, porcini fritti, provola affumicata di Agerola e gocce di balsamico
Serata tutta spagnola con Cuoco Spagnolo – Giovedi 23 Agosto
Nel nostro cortile ci sarà Gonzalo che preparerà i piatti direttamente davanti a voi Menù Jamon Serrano 24 mesi tagliato al coltello “Porra Antequerana” zuppa fredda della città di Malaga a base di pomodori, peperoni e cetrioli La vera Paella Valenciana con verdure, pollo e coniglio Gelato alla crema con amarene Sangria e ronco del Garda…
Pizza… i segreti della Locanda!!!
Tutti, senza eccezioni, i Clienti della Locanda domandano incuriositi quale sia il segreto della nostra Pizza. L’impasto? Gli ingredienti? I tempi? La cottura?
Noi rispondiamo sempre che il nostro vero ed unico segreto è la passione nel vedere soddisfatti i palati e poco sotto sforzo gli stomaci.
Serata degustazione – 10 Tapas spagnole
Giovedi 12 Luglio Chpis di patate espresse Pane carasau con burrata e acciughe di Sicilia Peperoni del piquillo ripieni di caponata di verdure Porcini fritti in crosta di mais Cous-cous con verdure marndorle e cozze Gamberoni al lardo di colonnata Pizzetta fritta con pomodoro e parmigiano Schiacciata di zucca con amaretti e balsamico Baccalà mantecato…
Serata degustazione Pizza & Birra
Alla Locanda del Gusto giovedi 28 Giugno In collaborazione con l’Azienda agricola Balduzzi e con il Birrificio artigianale italiano Hibu Pizza con datterino rosso, burrata di Andria e basilico fritto Birra: Entropia Pizza con pomodorini gialli, acciughe di Sicilia e origano fresco Birra: Dama Bianca Pizza ai fiori di zucca ripieni di ricotta e fior…
La Locanda del Gusto di Castelvetro Piacentino premiata con il “Dire, fare, sognare”
La Locanda del Gusto di Castelvetro Piacentino sul tetto della cucina della provincia di Piacenza. L’occasione è stata la consegna della settima edizione del “Dire Fare Sognare”, riconoscimento alla cultura del cibo e del vino in Emilia Romagna… leggi l’articolo completo cliccando QUI.
Pizze del mese di Giugno
Pizza Fiori di zucca Con pomodoro BIO Biagi, fiori di zucca ripieni con ricotta e fior di latte e provolone del monaco € 18.00 Pizza Ciliegie Focaccia farcita dentro e sopra, con ciliegie caramellate, zucchine fritte, caprino fresco, lardo di colonnata e rucola € 18.00 Pizza Parmigiana Con pomodoro Bio Biagi, melanzane alla parmigiana e…
Pizze del mese di Maggio
Pizza alla Parmigiana Pizza con pomodoro BIO Biagi, melanzane alla parmigiana e basilico Pizza Fiori di Zucca Pizza con pomodoro BIO Biagi, fiori di zucca ripieni di ricotta e fior di latte e provolone del monaco
Pizza del mese di Aprile
Pizza Asparagi Pizza con asparagi, fior di latte di Agerola, ricotta alla curcuma e lardo di Colonnata