serata degustazione con carne di Fassona e vini di Marziano Abbona

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La Fassona della macelleria “Zani” con i vini di Marziano Abbona

Venerdì 10 novembre

Tartara di Fassona a punta di coltello con puntarelle e acciughe

Dolcetto Papacelso 2015

Ravioli al cacao con brasato di Fassona in dolceforte

Nebbioli d’Alba “Bricco Barone” 2015

Il Bollito misto con mostarde e purè

Barolo ” Pressenda ” 2011

Mousse al gianduia

” Piculin ” vino bianco da uve mature

acqua e caffè

Costo della serata 50€ per persona 

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