La Fassona della macelleria “Zani” con i vini di Marziano Abbona
Venerdì 10 novembre
Tartara di Fassona a punta di coltello con puntarelle e acciughe
Dolcetto Papacelso 2015
Ravioli al cacao con brasato di Fassona in dolceforte
Nebbioli d’Alba “Bricco Barone” 2015
Il Bollito misto con mostarde e purè
Barolo ” Pressenda ” 2011
Mousse al gianduia
” Piculin ” vino bianco da uve mature
acqua e caffè
Costo della serata 50€ per persona
