“Vorrei mantenere una cucina rustica, semplice. Proponiamo piatti della tradizionale napoletana, prodotti del territorio e qualche fusione tra Cremona e Napoli.
Francesco Donnarumma, uno Chef, la pratica in ristoranti stellati e in più parti del mondo, danno forma al progetto della Locanda del Gusto.
Mi piace l’idea di ritornare alla mia infanzia, di far sentire quei profumi di cui ho ricordo indelebile. La pasta e fagioli con le cozze, la pasta patate e provola, gli gnocchi alla sorrentina, il ragù napoletano. Non voglio dimenticarmi del territorio e delle province limitrofe. Avremo sicuramente in carta anche i migliori salumi di Piacenza. In cucina avrò il supporto di Chef Domenico Colantuono, altro napoletano doc come me.”
PIZZA GOURMET Anche l’impasto della nostra pizza classica è a lunga lievitazione e conferisce una elevatissima digeribilità associata ad una croccantezza che appaga il palato. Come per la pizza gourmet il taglio evidenzia un formato bello arioso e croccante in grado di dare soddisfazione al palato e di sostenere bene il carico degli ingredienti. Per…
PIZZA GOURMET L’impasto a lunga lievitazione conferisce una elevatissima digeribilità associata ad una croccantezza che appaga il palato. Una volta tagliata si evidenzia l’alta “vela” della cottura. La semplicità del condimento permette poi l’amalgama tra i sapori accostati appositamente per regalare un’esperienza culinaria unica.
Cari Clienti della Locanda del Gusto e della Bottiglieria siamo lieti di informarvi che dal Primo Gennaio 2024 abbiamo provveduto a fondere le nostre realtà, competenze e tradizioni in questo nuovo progetto. Vi aspettiamo nel locale che abbiamo rinnovato e che si trova in via Porta Pò Vecchia Numero 7 a Cremona dove potrete trovare…
Sublime
Bel locale vicino al centro di Cremona. Giusta illuminazione, atmosfera rilassante, servizio impeccabile. Piatti ricchi, ben presentati e preparati, ingredienti di qualità cucina mediterranea, ottima. Piatti di carne e pesce. Buonissima cantina.
E stata veramente una bellissima esperienza non sapevo dell’esistenza della nuova gestione di cucina napoletana tutto veramente squisito complimenti a tutti voi siete stati bravissimi ci ritornerò
Cucina napoletana appassionata! Ingredienti ottimi, selezionati con cura e competenza. Servizio non eccessivamente formale – simpatico, attento e cordiale.
Posizione molto comoda al centro e ai parcheggi. Prezzi onesti, porzioni generose. Vini super, etichette non ovvie.
Cucina tipica napoletana di qualità torneremo di sicuro . Piatti tipici, buonissimo cuoppo di mare, polpette di melanzane, spaghetti alla nerano e ottimo ragù napoletano. Per finire pastiera e babba. Tutto eccellente
Da Martedì a Domenica
Pranzo dalle 12:00 alle 14:30
Sera dalle 18:30 alle 22:30
Giorno di chiusura lunedì
