STUZZICHINI

  • Giardiniera di Verdure € 4.00
  • Bocconcini di bufala di Paestum (2 pz.) €3.50
  • Pizzetta fritta con pomodoro e parmigiano  € 4.00
  • Patatine Fritte €4.00
  • Fritatta di pasta napoletana fritta €3.50
  • Pane carasau con burrata e bottarga di muggine €4.50
  • Hummus di ceci con focaccia €4.00
  • Acciughe di Sicilia con crostini di pane e riccioli di burro  € 6.00

LE INSALATE

  • LA CONSA: Lattuga, pomodoro, mozzarella,uovo e tonno € 9.00
  • MISTA: Lattuga, pomodoro, carote, finocchi, mais € 6.00
  • LA GRECA: Lattuga, pomodoro, peperoni, feta, olive €9.00
  • CAPRESE: Mozzarella di Bufala, pomodoro e acciughe di Sicilia € 10.00
  • GAMBERI: Lattughe, gamberi e avocado  € 10.00
  • CAPRESECulatello di Zibello DOP “Antica corte Pallavicina”  15.00
  • Tartara di chianina con salsa alla senape  € 16.00
  • Prosciutto crudo di Parma “Sant’Ilario” 30 mesi  € 13.00
  • Salumi misti         € 13.00
  • Formaggi misti     € 13.00
  • La nostra giardiniera    € 4.00

I NOSTRI TAGLIERI

• IL CLASSICO: Prosciutto crudo S.Ilario 30 mesi, coppa piacentina, pancetta piacentina, salame gentile  € 18.00
• SAN SECONDO: Spalla Cotta di S.Secondo, gorgonzola, pizzicotti fritti     € 11.00
• FAVOLA: Mortadella “Favola” del salumificio Palmieri e pistacchi   € 9.00

• PATANEGRA: Paleta di patanegra “Extrem” con pane caldo al pomodoro  € 18.00
• DEL RE: Crudo Sant’Ilario 30 mesi, culatello nostra selezione € 18.00
• I FORMAGGI: Nostra selezione (6 qualità)   € 14.00

PIZZE  GOURMET

  • La margherita : con pomodoro BIO Biagi e burrata di andria  € 12.00
  • Paestum: pizza con pomodorini gialli del vesuvio, mozzarella di bufala campana e basilico   € 16.00
  • Alle verdure: con crema di broccoli , fior di latte di Agerola e verdure spadellate  € 15.00
  • La Giovanna : con provola affumicata, pancetta cotta” Capitelli” crema di melanzane e cipolle caramellate  € 21.00
  • La Chianina: con fior di latte di Agerola, tartara di chianina,  e tartufo nero  € 26.00
  • La Favola : focaccia con crescenza , mortadella Favola di ” Palmieri” e pistacchi   € 15.00
  • Sant’Ilario: focaccia con burrata di Andria e prosciutto crudo San’Ilario stagionato min. 30mesi    € 20.00
  • Pata negra: con pomodoro BIO Biagi , bufala campana e paleta di pata negra ” Exreme” 36 mesi  € 21.00
  • Acciughe: Pomodoro del Piennolo, burrata di Andria, acciughe di Sicilia € 21.00
  • Ai gamberi rossi: focaccia con burrata di Andria, gamberi rossi di Sicila in crudità e asparagi di mare  € 32.00
  • Cotto e carciofi: con fior di latte di Agerola, prosciutto cotto San Giovanni ” Capitelli” , carciofi e scaglia di salva cremasco  €21.00
  • Tirolese: con provola affumicata, real speck del trentino, rucola e brie € 18.00

PIZZE TONDE ALLA PALA

  • Marinara: pizza con pomodoro corbarino, acciughe di Sicilia e origano di pantelleria € 12.00
  • Piennolo: pomodorini del piennolo, mozzarella fior di latte di Agerola e basilico €10.00
  • Bufalina: pizza con pomodorini spadellati, mozzarella di bufala e basilico fresco € 11.00
  • Culatello: Fior di latte di Agerola, culatello della bassa e carciofi € 13.00
  • Calabra: pizza con pomodoro San Marzano, provola affumicata di Agerola ,’nduia calabra di maiale nero e guanciale € 10.00
  • La Parmigiana: Pomodoro BIO Biagi, melanzane, mozzarella, parmigiano e basilico € 11.00
  • Miele e noci: pizza con pomodorini del piennolo freschi, fior di latte di Agerola, raspadura di formaggio lodigiano e basilico € 12.00

DALLA CUCINA

  • Crostini con burrata e acciughe di Sicilia € 9.00
  • Salmone selvaggio affumicato con crema e caprino € 13.00
  • Gamberi rossi di Sicilia in crudità con tartara di avocado e lime € 18.00
  • Fritto croccante con calamari e gamberi € 17.00
  • Plateau di crudità di pesce € 30.00
  • Tartare di tonno con stracciatella, pistacchio, arancia € 13.00
  • Tartare di chianina con senape e tartufo nero € 17.00
  • Troverete inoltre una lavagna con piatti del giorno 

Dessert:

Zabaione freddo al marsala € 6.00

Tarta-taten di mele con gelato € 7.00

Spuma di nocciola con salsa al cioccolato € 7.00

Tagliata di frutta € 7.00

sorbetti e gelati della locanda € 6.00

 

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