STUZZICHINI

• Acciughe di Sicilia con riccioli di burro    € 6.00
• La nostra giardiniera    €4.00

Pizzetta fritta con pomodoro e parmigiano € 5.00

ANTIPASTI

• Gamberi rossi di Sicilia in crudità con insalata di avocado e lime  € 18.00
Insalata di mare tiepida con dressing al limone  € 14.00

Pane carasau con burrata e acciughe   € 9.00

Misto mare crudo e cotto   € 20.00

Culatello di Zibello DOP “Antica corte Pallavicina”  15.00
• Tartara di chianina con salsa alla senape  € 16.00
• Prosciutto crudo di Parma “Sant’Ilario” 30 mesi  € 13.00
• Salumi misti         € 13.00
• Formaggi misti     € 13.00
• La nostra giardiniera    € 4.00

SALUMI

• Culatello di Zibello DOP “Dallatana” 24 mesi  € 15.00
• Prosciutto crudo di Parma “Sant’Ilario” 38 mesi     € 13.00
• Mortadella “Favola” del salumificio Palmieri    € 9.00

Pancetta di maiale nero “Antica Corte Pallavicina”  € 10.00
• Salumi misti  € 13.00
• La nostra Giardineria   € 4.00
• Formaggi misti   € 13.00

PIZZE  GOURMET

  • La margherita : con pomodoro BIO Biagi e burrata di andria  € 12.00
  • Alle verdure: con crema di zucca , fior di latte di Agerola e verdure spadellate  € 15.00
  • La Giovanna : con provola affumicata, pancetta cotta” Capitelli” crema di melanzane e cipolle caramellate  € 21.00
  • La Chianina: con fior di latte di Agerola, tartara di chianina,  e tartufo nero  € 26.00
  • La Favola : focaccia con crescenza , mortadella Favola di ” Palmieri” e pistacchi   € 15.00
  • Sant’Ilario: focaccia con burrata di Andria e prosciutto crudo San’Ilario stagionato min. 30mesi    € 20.00
  • Pata negra: con pomodoro BIO Biagi , bufala campana e paleta di pata negra ” Exreme” € 29.00
  • Puntarelle: con puntarelle alla colatura di alici di Cetara, acciughe di Sicilia e burrata di Andria  € 21.00
  • Fiori di zucca: pizza con pomodoro BIO Biagi, fiori di zucca ripieni di ricotta e fior di latte con scaglie di provolone padano DOP
  • Ai gamberi rossi: focaccia con burrata di Andria, gamberi rossi di Sicila in crudità e asparagi di mare  € 32.00
  • Cotto e carciofi: con fior di latte di Agerola, prosciutto cotto San Giovanni ” Capitelli” , carciofi e scaglia di salva cremasco  €21.00
  •  € 17.00
  • Spalla cotta: pizza con fior di latte di Agerola, spalla cotta di San Secondo, carciofi alla giudia e taleggio  € 18.00
  • Zola e radicchio: con provola affumicata di Agerola, radicchio stufato, patate al forno e gorgonzola  € 16.00
  • Asparagi: pizza con crema di asparagi, ricotta alla curcuma, punte di asparagi e pancetta piacentina  € 15.00
  • Tirolese: con provola affumicata, real speck del trentino, rucola e brie € 18.00

PRIMI

• Risotto carnaroli qualità acquerello con asparagi, zafferano e polvere di liquirizia   € 11.00                                                                                                              • Testaroli di Pontremoli al pesto di basilico con fagiolini e burrata di Andria  € 12.00
• Gnocchi di patate con pesce spada, melanzane e provola affumicata  € 12.00

Paccheri di Gragnano ripieni di baccalà su guazzetto di piselli freschi e peperoni del piquillo  € 12.00

SECONDI

• Trancio di baccalà in oliocottura con insalata di puntarelle e pompelmo rosa€ 16.00
• Fritto croccante di calamari e gamberi con verdure e salsa orientale  € 17.00

Filetto di rombo alla griglia con crema di piselli e carciofi   € 18.00
• Tagliata di manzo di razza “Chianina” con salsa al gutturnio e patate al forno  € 18.00

Polpo alla piastra su vellutata di topinambur, fagiolini e pesto di pomodori secchi  € 17.00

Costolette di agnello alla scottadito con asparagi alla griglia € 17.00

DESSERT

• Spuma di nocciola con gelato al fior di latte, croccante di nocciola e salsa al cioccolato  € 8.00
• Meringata con gocce di cioccolato e salsa di cioccolato caldo € 7.00
• Tarte Tatin con gelato fior di latte € 7.00
• Mousse al cioccolato bianco e cocco con gelèe al frutto della passione € 8.00
• Gelati e sorbetti della Locanda   € 6.00
• Composta di frutta fresca  € 7.00

Zabaione freddo al marsala con cialda croccante e torrone  € 7.00

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