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STUZZICHINI

ANTIPASTI

• Gamberi rossi di Sicilia in crudità con insalata di avocado e lime  € 18.00
Code di gamberi avvolte nel lardo su vellutata di lenticchie e castagne  € 11.00

Gran piatto di salumi misti con pizzicotti fritti e gorgonzola     € 19.00

Crostini  con burrata e acciughe   € 9.00

Culatello di Zibello DOP “Antica corte Pallavicina”  15.00
• Tartara di chianina con salsa alla senape  € 16.00
• Prosciutto crudo di Parma “Sant’Ilario” 30 mesi  € 13.00
• Salumi misti         € 13.00
• Formaggi misti     € 13.00
• La nostra giardiniera    € 4.00

SALUMI

• Culatello di Zibello DOP “Dallatana” 24 mesi  € 15.00
• Prosciutto crudo di Parma “Sant’Ilario” 38 mesi     € 13.00
• Mortadella “Favola” del salumificio Palmieri    € 8.00

Paleta di patanegra “Extrem” 36 mesi  € 18.00
• Salumi misti  € 13.00
• La nostra Giardineria   € 4.00
• Formaggi misti   € 13.00

PIZZE  GOURMET

  • La margherita : con pomodoro BIO Biagi e burrata di andria  € 12.00
  • Paestum: pizza con pomodorini gialli del vesuvio, mozzarella di bufala campana e basilico   € 16.00
  • Alle verdure: con crema di broccoli , fior di latte di Agerola e verdure spadellate  € 15.00
  • La Giovanna : con provola affumicata, pancetta cotta” Capitelli” crema di melanzane e cipolle caramellate  € 21.00
  • La Chianina: con fior di latte di Agerola, tartara di chianina,  e tartufo nero  € 26.00
  • La Favola : focaccia con crescenza , mortadella Favola di ” Palmieri” e pistacchi   € 15.00
  • Sant’Ilario: focaccia con burrata di Andria e prosciutto crudo San’Ilario stagionato min. 30mesi    € 20.00
  • Pata negra: con pomodoro BIO Biagi , bufala campana e paleta di pata negra ” Exreme” 36 mesi  € 21.00
  • Puntarelle e acciughe: focaccia con burrata di Andria, puntarelle alla colatura di Cetara e acciughe di Sicilia € 21.00
  • Ai gamberi rossi: focaccia con burrata di Andria, gamberi rossi di Sicila in crudità e asparagi di mare  € 32.00
  • Cotto e carciofi: con fior di latte di Agerola, prosciutto cotto San Giovanni ” Capitelli” , carciofi e scaglia di salva cremasco  €21.00
  •  Cicala: pizza con cicale di mare sgusciate, fior di latte di Agerola e crema di avocado       € 23.00
  • Zola e radicchio: con provola affumicata di Agerola, radicchio stufato, patate al forno e gorgonzola  € 16.00
  • Tirolese: con provola affumicata, real speck del trentino, rucola e brie € 18.00

Pizze Tonde alla Pala

• Marinara: pizza con pomodoro corbarino, acciughe di Sicilia e origano di pantelleria € 12.00                                                                                                                               • Bufalina: pizza con pomodorini spadellati, mozzarella di bufala e basilico fresco € 11.00
• Senapata: pizza con salsiccia alla senape, patate al forno, fior di latte di agerola e pomodori secchi  € 9.00

Calabra: pizza con pomodoro San Marzano, provola affumicata di Agerola ,’nduia calabra di maiale nero e guanciale € 10.00

Cacio e pepe: pizza con fior di latte di Agerola, fonduta di pecorino romano, guanciale e pepe nero  € 10.00

Miele e noci: pizza con pomodorini del piennolo freschi, fior di latte di Agerola, raspadura di formaggio lodigiano e basilico € 12.00

 

SECONDI

•Pluma di maiale iberico con cime di rapa, tartufo nero e patate € 18.00
• Fritto croccante di calamari e gamberi con pinzimonio di verdure e dressing al limone  € 17.00

Trancio di ombrina con insalata di puntarelle alla colatura di alici e crema di porri  € 17.00

Scampi alla piastra con spinacino fresco € 18.00

DESSERT

• Spuma di nocciola con gelato al fior di latte, croccante di nocciola e salsa al cioccolato  € 8.00
• Meringata con gocce di cioccolato e salsa di cioccolato caldo € 7.00
• Tarte Tatin con gelato fior di latte € 7.00
• Dolce del giorno………  € 6.00
• Gelati e sorbetti della Locanda   € 6.00
• Composta di frutta fresca  € 7.00

Il nostro babà al rum con amarene e panna montata € 6.00

Zabaione freddo al marsala con cialda croccante e torrone  € 7.00

Stuzzichini

alici impanate e fritte € 4.00

Zuppetta di farro e fagioli  € 4.00

Pizzetta fritta con pomodoro e parmigiano  € 4.00

acciughe di Sicilia con crostini di pane e riccioli di burro  € 6.00

Bocconcini di bufala € 3.50

Primi

Gnocchi al nero di seppia con filetti di triglia e carciofi € 12.00

Risotto viola (all’acqua di cavolo viola) con guancialino di maiale brasato al gutturnio € 11.00

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