STUZZICHINI

• Acciughe di Sicilia con riccioli di burro    € 6.00
• La nostra giardiniera    €4.00

ANTIPASTI

• Gamberi rossi di Sicilia in crudità con insalata di avocado e lime
Insalata di mare tiepida con dressing al limone

Zuppa di calamari e alghe fritte

Carpaccio di ricciola con tartara di mango e erba cipollina   € 15.00

Culatello di Zibello DOP “Antica corte Pallavicina”  15.00
• Tartara di chianina con salsa alla senape  € 16.00
• Prosciutto crudo di Parma “Sant’Ilario” 30 mesi  € 13.00
• Salumi misti         € 13.00
• Formaggi misti     € 13.00
• La nostra giardiniera    € 4.00

SALUMI

• Culatello di Zibello DOP “Dallatana” 24 mesi  € 15.00
• Prosciutto crudo di Parma “Sant’Ilario” 38 mesi     € 13.00
• Mortadella “Favola” del salumificio Palmieri    € 9.00

Pancetta di maiale nero “Antica Corte Pallavicina”  € 10.00
• Salumi misti  € 13.00
• La nostra Giardineria   € 4.00
• Formaggi misti   € 13.00

PIZZE  GOURMET

  • La margherita : con pomodoro BIO Biagi e burrata di andria  € 12.00
  • Alle verdure: con crema di zucca , fior di latte di Agerola e verdure spadellate  € 15.00
  • La Giovanna : con provola affumicata, pancetta cotta” Capitelli” crema di melanzane e cipolle caramellate  € 21.00
  • La Chianina: con fior di latte di Agerola, tartara di chianina,  e tartufo nero  € 26.00
  • La Favola : focaccia con crescenza , mortadella Favola di ” Palmieri” e pistacchi   € 15.00
  • Sant’Ilario: focaccia con burrata di Andria e prosciutto crudo San’Ilario stagionato min. 30mesi    € 20.00
  • Pata negra: con pomodoro BIO Biagi , bufala campana e paleta di pata negra ” Exreme” € 29.00
  • Puntarelle: con puntarelle alla colatura di alici di Cetara, acciughe di Sicilia e burrata di Andria  € 21.00
  • Ai gamberi rossi: focaccia con burrata di Andria, gamberi rossi di Sicila in crudità e asparagi di mare  € 32.00
  • Cotto e carciofi: con fior di latte di Agerola, prosciutto cotto San Giovanni ” Capitelli” , carciofi e scaglia di salva cremasco  €21.00
  • Friarielli e salsiccia: con fior di latte di Agerola, cime di rapa spadellate, salsiccia, N’duia calabra e taralli sbriciolati  € 17.00
  • Zola e radicchio: con provola affumicata di Agerola, radicchio stufato, patate al forno e gorgonzola  € 16.00
  • Porchetta: con provola affumicta, porchetta al finocchietto e chips di cavolo nero  € 16.00

PRIMI

• Risotto carnaroli qualità acquerello al rosmarino con guancialino al profumoi     di    limone    € 10.00                                                                                                              • Caserecce di grano duro “Pastai Gragnanesi” con anatra, radicchio stufato   ,melograno e castelmagno    € 12.0
• Cavatelli di ricotta con gamberi e carciofi   € 13.00

Anolini in brodo  di carne  € 10.00

SECONDI

• Trancio di baccalà in oliocottura con insalata di puntarelle e pompelmo rosa€ 16.00
• Fritto croccante di calamari e gamberi con verdure e salsa orientale  € 17.00

Brasato di Chianina al vino rosso con polenta di Storo   € 14.00
• Tagliata di manzo di razza “Chianina” con salsa al gutturnio e patate al forno  € 18.00

Pluma di maiale iberico con tartufo nero e patate  € 20.00

DESSERT

• Spuma di nocciola con gelato al fior di latte, croccante di nocciola e salsa al cioccolato  € 8.00
• Tiramisù al pralinato di nocciole e mandorle con salsa al cioccolato fondente € 8.00
• Tarte Tatin con gelato fior di latte € 7.00
• Mousse al cioccolato fondente con salsa ai cachi € 8.00
• Gelati e sorbetti della Locanda   € 6.00
• Composta di frutta fresca  € 7.00

Zabaione freddo al marsala con cialda croccante e torrone  € 7.00

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