Pomodoro S.Marzano, burrata pugliese di Andria e basilico

Pomodoro del Piennolo del Vesuvio, mozzarella di bufala di Paestum e basilico

Mozzarella di fior di latte di Agerola, radicchio rosso stufato, patate al forno e gorgonzola

Mozzarella di fior di latte di Agerola, crema di broccoli e verdure miste spadellate (zucchine, carote, bietola rossa) e basilico

Focaccia con crescenza, mortadella favola “Palmieri" e granella di pistacchi

Provola affumicata di fior di latte di Agerola, crema di melanzane, pancetta cotta “La Giovanna Capitelli” e scalogno caramellato

Focaccia con prosciutto crudo Sant’Ilario 32 mesi e burrata pugliese di Andria

Pomodoro del Piennolo del Vesuvio, burrata pugliese di Andria e acciughe di Sicilia

Mozzarella fior di latte di Agerola, prosciutto cotto San Giovanni “Capitelli”, carciofi e salva cremasco

Mozzarella fior di latte di Agerola, misticanza, tartare di fassona piemontese, caprino e tartufo

Pizza croccante al grano saraceno con mozzarella di fior di latte di Agerola, rucola, Real Speck del Trentino e Brie

Focaccia con burrata pugliese di Andria, gamberi rossi di Sicilia in crudità e asparagi di mare

Focaccia con burrata, puntarelle alla colatura di alici e acciughe di Siciliai

Focaccia con burrata di Andria tartara di tonno e carciofi fritti

con ricotta mantecata, asparagi, pancetta e pecorino