STUZZICHINI
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PATATINE FRITTE € 4,00
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PIZZETTA FRITTA CON POMODORO, PARMIGIANO E BASILICO (2 PZ.) € 5,00
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GIARDINIERA DI VERDURE € 5,00
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PANE CARASAU CON BURRATA E BOTTARGA DI MUGGINE € 5,00
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FORMAGGIO DI MALGA STAGIONATO IN BUNKER CON MOSTARDA € 6,00
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CROSTINO CON BURRATA PUGLIESE DI ANDRIA E ACCIUGHE DI SICILIA € 10,00
DALLA CUCINA
- ANTIPASTI -
- PRIMI -
- SECONDI -
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Guancialino brasato al vino rosso con polenta € 15,00
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Fritto croccante di calamari e gamberi e verdure fritte € 18,00
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Tartara di fassona con tartufo nero e maionese alla senape € 18.00
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Tagliata di Fassona con patate dolci e polvere di pistacchi € 19.00
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Polpo alla piastra con crema di broccoli e peperone arrostito € 20.00
PIZZA TONDA ALLA PALA
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MARGHERITA FIOR DI LATTE € 8,00
Pomodoro, fior di latte di Agerola e basilico
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DIAVOLA € 9,00
Pomodoro, fior di latte e salamino piccante
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AMATRICIANA € 10.00
Pomodoro San Marzano, guanciale, crispy di cipolla e ricotta salata
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CALABRA € 10,00
Pomodoro S. Marzano, provola affumicata di latte di Agerola, guanciale di maiale calabro e ‘nduia di maiale nero calabro
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PIENNOLO € 10,00
Pomodoro del Piennolo del Vesuvio, mozzarella fior di latte di Agerola e basilico
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WURSTEL E PATATINE € 10.00
Pomodoro S.Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, würstel e patatine fritte
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VESUVIANA € 12,00
Pomodoro del Piennolo del Vesuvio, mozzarella fior di latte di Agerola, olive taggiasche e capperi di Pantelleria
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LA PARMIGIANA € 12,00
Pomodoro S.Marzano, melanzane, mozzarella fior di latte di Agerola, parmigiano e basilico
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BUFALINA € 12,00
Pomodorini spadellati, mozzarella di bufala DOP e basilico
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MARINARA € 12,00
Pomodoro del Piennolo del Vesuvio, acciughe di Sicilia e origano
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PIACENTINA € 12,00
Mozzarella fior di latte di Agerola, coppa piacentina, scalogno caramellato e riduzione al Gutturnio
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CARBONARA € 12,00
Base bianca con salsa all'uovo, guanciale croccante, pecorino e pepe
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CAMPAGNOLA € 13,00
Provola affumicata di Agerola, cipolle caramellate, peperoni arrostiti e salsiccia
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NERANO € 14.00
Mozzarella fior di latte, zucchine fritte e provolone del monaco
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CULATELLO € 15,00
Mozzarella fior di latte di Agerola, culatello DOP e carciofi
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CRUDO E BURRATA € 15.00
Pomodoro S.Marzano, fior di latte di Agerola, prosciutto crudo e straccetti di burrata
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Aggiunta di prosciutto cotto Capitelli € 5.00
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Aggiunta di prosciutto crudo Sant'Ilario 32 mesi € 5.00
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Aggiunta di Acciughe di Sicilia € 5.00
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Altre aggiunte € 2-4
PIZZE GOURMET
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LA MARGHERITA € 13,00
Pomodoro S.Marzano, burrata pugliese di Andria e basilico
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ALLE VERDURE € 17,00
Mozzarella di fior di latte di Agerola, crema di broccoli e verdure miste spadellate (zucchine, carote, bietola rossa) e basilico
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ZOLA E RADICCHIO € 17,00
Mozzarella di fior di latte di Agerola, radicchio rosso stufato, patate al forno e gorgonzola
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LA FAVOLA € 17,00
Focaccia con crescenza, mortadella favola “Palmieri" e granella di pistacchi
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TIROLESE € 19,00
Pizza croccante al grano saraceno con mozzarella di fior di latte di Agerola, rucola, Real Speck del Trentino e Brie
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PAESTUM € 20,00
Pomodoro del Piennolo del Vesuvio, mozzarella di bufala di Paestum e basilico
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LA GIOVANNA € 22,00
Provola affumicata di fior di latte di Agerola, crema di melanzane, pancetta cotta “La Giovanna Capitelli” e scalogno caramellato
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SANT'ILARIO € 25.00
Focaccia con prosciutto crudo Sant’Ilario 32 mesi e burrata pugliese di Andria
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ACCIUGHE € 25,00
Pomodoro del Piennolo del Vesuvio, burrata pugliese di Andria e acciughe di Sicilia
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COTTO E CARCIOFI € 25,00
Mozzarella fior di latte di Agerola, prosciutto cotto San Giovanni “Capitelli”, carciofi e salva cremasco
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IBERICA € 26,00
Provola affumicata di Agerola, crema di melanzane, patanegra cotto alla brace e pomodorini confit
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CHIANINA € 28,00
Mozzarella fior di latte di Agerola, misticanza, tartare di fassona piemontese, caprino e tartufo
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PATANEGRA € 30.00
Pomodoro S.Marzano, paleta di patanegra e bocconcini di bufala
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Aggiunta di prosciutto cotto Capitelli € 10.00
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Aggiunta di prosciutto crudo Sant'Ilario 32 mesi € 10,00
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Aggiunta di acciughe di Sicilia (9 filetti) € 10.00
I NOSTRI TAGLIERI
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IL CLASSICO € 20,00
Prosciutto crudo S. Ilario 30 mesi, coppa piacentina, pancetta piacentina, salame gentile e pizzicotti fritti
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DEL RE € 25,00
Prosciutto crudo S. Ilario 30 mesi, culatello DOP e pizzicotti fritti
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PATANEGRA € 25.00
Paleta di patanegra di nostra selezione 100% iberica con pizzicotti fritti
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PATANEGRA COTTO € 23,00
Patanegra cotto alla brace 100% iberico con pizzicotti fritti
DESSERT
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Tarte tatin di mele caramellate con gelato al fior di latte € 7,00
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Zabaione freddo al marsala con crumble di mandorle e frutti di bosco freschi € 7,00
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Spuma al cioccolato con gelato al fior di latte e fragole € 7,00
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Gelato al fior di latte con frutti di bosco € 6.00
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Sorbeti della Locanda, vari gusti € 6.00
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Passito con cantucci fatti in casa € 7.00
BEVANDE
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VINO FRIZZANTE MOVEN 1/4 lt. € 5,00
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VINO FRIZZANTE MOVEN 1/2 lt. € 8,00
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BIRRA ALLA SPINA CHIARA “SAN MARCO” STILE Helles 0,3 cl € 4,00
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BIRRA ALLA SPINA CHIARA “San Marco” STILE Helles 0,4 cl € 6.00
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ACQUA NATURALE O FRIZZANTE 0,75 cl € 2,50
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BIBITE IN LATTINA coca-cola, coca-cola zero, fanta, sprite € 3,00
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COCA COLA IN VETRO DA 1L € 8.00
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COPERTO € 3,00
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***Pesce crudo sottoposto a bonifica preventiva secondo norma
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***Alcuni prodotti possono essere surgelati
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***Per qualsiasi allergia e/o intolleranza segnalare al personale di sala