Archives

Oggi vi presentiamo questo mini video per la preparazione di questo gustosissimo e coloratissimo piatto primaverile che potrete gustare nel nostro Ristorante (vicino a Piacenza e Cremona) Seppie [...]

Menù del Pranzo di Pasqua   Culatello di zibello “Dallatana” 24 mesi con la nostra giardiniera Tortino di ricotta e spalla cotta con uovo di fagiano in camicia, agretti e fonduta [...]

Pizza con spalla cotta di San Secondo, carciofi alla giudia, taleggio e fior di latte

La domanda che ti fai è… dove mangiare bene a Piacenza? Guarda queste immagini e poi non ti resta che provarle dal vivo!!! Peperoni del Piquillo ripieni di baccalà mantecato ai profumi del [...]

Pizza con cappello del prete: pizza con crema di zucca, il cappello del prete bollito , mostarda e salsa rossa. (pizza esemplificativa e disponibile ma non inclusa nel menu di capodanno 2018) [...]

Paccheri di Gragnano con ragù di cannocchie e filetti di gallinella. Una delizia tutta Mediterranea che basa la propria riuscita sulla selezione dei prodotti e sulla cottura perfetta. Un piatto [...]

Cavatelli di ricotta con castagne, zucca e salsiccia Cavatelli di ricotta con castagne, zucca e salsiccia. L’inverno non è alle porte… è già bello che entrato 🙂 … quindi lo Cheff Francesco [...]

Stai cercando una Pizza di carattere? Ti trovi vicino a Piacenza? Ecco a voi la nostra …. Pizza Giovanna: con provola affumicata di Agerola, pancetta cotta “La Giovanna del [...]

Avremmo potuto stupirvi con effetti speciali ma… ci bastano questi super ingredienti!!! Focaccia con burrata di Andria Puntarelle alla colatura di Alici Acciughe di Sicilia Siete vicini a [...]

Cenone di San Silvestro   Carpaccio di ricciola con tartara di mango e cipollina   Pizza ai gamberi rossi, burrata e asparagi di mare Pizza Tonnara, con tataki di tonno rosso e carciofi [...]